Revisando el codigo fuente se ve que lo hacen mediante un script, con comentarios en frances y ubicado en:
http://www.gizmodo.es/wp-content/the.../js/adsense.js
Ahora, lo que habria que investigar es si este tipo de modificaciones esta permitido, solo leyendo el reglamento de adsense.
Edito: Este script es solo para cambiar el estilo de los anuncios, debe haber otro por ahi para "leerlos" primero, solo hay que revisar el codigo fuente.