No importa, la única diferencia que hay entre comillas dobles y simples... te lo pondré en un ejemplo:
Código PHP:
<?php
$var = "Hola";
echo "Con comillas doble: $var <br/>";
echo 'Con comillas simples: $var <br/>';
?>
Salida en pantalla:
Con comillas doble: Hola
Con comillas simples: $var
Un saludo