El problema que veo es que necesitas un archivo con salida de un solo canal:
1er. paso:
Abres la imagen en photoshop, conviertes en escala de gris, luego imagen-modo-Duotono, tipo monotono, click sobre el color frontal negro (K) 100% (curva si qieres mas claro o mas oscuro) el resto de los colores del proceso 0%, guardas el archivo.
2do. paso:
Colocas en AI, luego debes generar un archivo PS (postScript)...