es simple.
crea en tu base de dato mysql una tabla que se llame por ejemplo subcripsiones.
luego crea una columna que se llame numero que sea autoincrement.
Una vez echo esto deves crear en el formulario que conecte a la base de datos y diga:
conectas a la base de datos
Código PHP:
$link = mysql_connect("+++++", "---------" , "...........");
mysql_select_db("922936", $link);
$resultado = mysql_query("SELECT COUNT(*) FROM subscripsiones");
if ( $resultado<="10"){
codigo para que se puedan dar de alta;
}
else
{
echo "lo sentimos no hay mas plazas para apuntarse";
}
algo asi mas o menos, espero que te sirva