Hola amigos:
Voy a complementar la respuesta del amigo KarlanKas con una de esas respuestas académicas...
<html>
<body>
<A HREF="javascript
:var _x = null" rotar1="Gracias por pinchar" rotar2="Hacé Click acá"
onClick="if (this.rotar1 == null) this.rotar1 = 'Gracias por pinchar'; this.rotar2 = this.innerHTML; this.innerHTML = this.rotar1; this.rotar1 = this.rotar2" >
Hacé Click acá</A>
</body>
</html>
... lo del href del tag a es que no quería poner nada, pero que saliera la mano, y los pseudoatributos del tag (hover, visit...)
Lo del onclick, es usando atributos inventados, pero está probado en opera 7, netscape 7 y explorer 6 y funciona en los 3...
Saludos