Load data infile eliminar comillas dobles en los campos

[jurena]

Creo que el camino más rápido es eliminarlo en el editor de texto. Haz una prueba y tras abrir el archivo con el bloc de notas o con el editor que uses, en buscar/cambiar de tu editor cambia " por nada.
Luego intenta la importación.
La otra opción es con consultas de actualización de datos mediante le función replace, pero tendrás que hacerlo en los tres campos.