Hola:
No entiendo bien la pregunta... en los formularios, los valores normalmente son cadenas de texto (String), salvo los file o los lógicos, que en verdad envían cadenas...y no se me ocurren casos nulos; tal vez un valor sin rellenar, o sea la cadena vacía, que sería un case "":
Sobre validación de formularios, en este tuto:
El abc de los formularios hay algunos casos básicos.
Saludos
