Si la idea es solo validar un campo, en este caso como email, puedes hacer uso de una librería nativa en php :
Filter
Función :
http://cl.php.net/manual/en/function.filter-var.php
Filtro :
FILTER_VALIDATE_EMAIL
Esto, claramente, te sirve también para validar todo tipo de cadena... incluso sanitizarlas ( eliminar caracteres no deseados, etc... ).