a ver si entendi, el problema radica en que tu solo quiere ver solo al valor de user_usuario, porque veo que efectivamente si te regresa ese dato en la consulta
si solo quieres ver ese dato puedes hacer esto:
Código PHP:
json_encode(array('user_usuario'));
o modificar la consulta
Código PHP:
$sql = "SELECT us.user_usuario FROM usuarios us, cursillo_prematrimoniales cp WHERE us.id_usuario = cp.id_usuario AND us.id_usuario =". $variable