Ese error aparece cuando tus variables no estan correctamente fijadas. Sin embargo, hay una vía, entre muchas otras, a través del cual podrás verificar de dónde proviene el error. Esta consiste en verificar si tu POST está llegando a la página de destino:
Código PHP:
if (!isset($_POST['action']))
{
$_POST['action'] = "Indefinido";
}
Antes de pasarlas al flash, verifica que trabajen perfectamente en PHP... Verifica en archivo que envía '$nombre = $_POST['nombre'];' y '$email = $_POST['email'];'.
Saludos!