me refiero a otra tabla -
no columna- completamente nueva, la cual solo tenga tres columnas: ID, id_usuario, email
asi... cuando agregues un email relacionado con el
id_usuario insertas un nuevo registro en dicha tabla, y cuando necesites comprobar que no exista dicho email para dicho usuario la consulta es muy simple:
esto es mejor ya que siempre obtienes resultados precisos acerca de la información, ya que como te comentaba guardar información serializada es muy difícil de analizar y comparar con consultas...