La consola de Wamp no es una consola de MySQL, sino una
interfase PHP, por lo que lo que puede estar sucediendo es que los caracteres se hayan convertido en un formato que tu script de PHP interpreta bien, pero
no es lo que debería haberse guardado.
Es un caso similar a guardar en un VARCHAR un objeto binario. No lo rechazará, pero si lo lees no lo entenderás sin la interfase correcta.
Mi sugerencia es que postees tu pregunta en el
Foro de PHP, porque allí están los mejores expertos en ese tema (PHP) y posiblemente ya te habrían dado la solución si los hubieses consultado desde el principio.
Insisto en un tema: Si los datos están guardados así, es porque
así los recibió la base, luego,
el problema no está en la base sino en la forma que PHP está interpretando lo que envía y recibe.