de la segunda forma que pones, pèro si quieres escribir al lado de la imagen debes hacer una tabla con una fila y dos columnas.
Te pongo el codigo:
Código:
<table width="791" height="276" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tr>
<td width="450"><img src="http://www.verdaderoofalso.com/imagenes/planeta-azul.jpg"></td>
<td width="341" valign="top"></td>
</tr>
</table>