Hola,
Si lo que necesitas es que si el valor de "cam" se encuentra entre 1 y 4 incremente el valor en 1, y si es mayor a 4 o menor a 1 coloque el valor 1 en el campo puedes hacer lo siguiente:
Código:
UPDATE tab SET cam = IF(cam >= 1 && cam <= 4, cam+1, 1 )
ó así que también sirve:
Código:
UPDATE tab
SET cam = CASE WHEN (cam >= 1 AND cam <= 4)
THEN cam+1
ELSE
1
END
Saludos espero que te sirva.