Bloquear campos en un formulario

[konoyek]

Hola a todo quiero saber como puedo bloquear un campo en caso talque un usuario seleccione una opcion.
ejemplo:

Sexo: x Hombre
x mujer

Si selecciona sexo hombre mas abajo esten deshabilitadas unas opciones que solo las mujeres ingresan lo mismo seria si se selecciona sexo mujer