Setear una hora fija a un campo datatime en C#

[gedarufi]

Pues la verdad no entendi muy bien tu codigo, pero lo que buscas lo puedes hacer asi:

Código C#:

public DataTime FijarHora(DateTime EndDate)
{
    DateTime nEndDate = new DateTime(EndDate.Year, EndDate.Month, EndDate.Day, 
23, 59, 00);
 
    return nDateTime;
}
 

Espero que esto te sirva.