Si es para paginar entonces tienes que ir calculando el $empezar.
$empezar en la pagina 1 va a ser 1 ((10*pagina)-10)+1 = 10*1-10+1 = 1
$empezar en la pagina 2 va a ser 11 ((10*pagina)-10)+1 = 10*2-10+1 = 11
$empezar en la pagina 3 va a ser 21 ((10*pagina)-10)+1 = 10*3-10+1 = 21
Suerte!