te contesto rápido... probaste preguntarle a san google por
ejemplos de menú desplegable 
lo ideal seria que primero te decidas si lo quieres hacer con CSS, javascript, flash, otro, luego busques y cuando encuentres alguno que te guste trates de implementarlo en tu web, recién si tienes algún problema pongas la consulta puntual aquí.
también puedes mirar aquí...
http://www.araudi.net/ (web de Mikmoro)