Ahora estoy en la duda
..pero creo que la directiva que determina que PHP meta "slashes" de escape en comillas y otros caracteres en métodos GET POST y COOKIES lo determina:
magic_quotes_gpc .. y se puede ver su estado antes de aplicar un stripslashes() con: get_magic_quotes_gpc()
http://www.php.net/manual/en/functio...quotes-gpc.php
Un saludo,