Hoy en día intentar programar sin saber inglés es una tarea cuesta arriba. Por lo general necesitas el inglés para cualquier cosa, así que yo te recomiendo que vayas buscando.
Si no, puedes mirar en bibliotecas, y seguro que Google te da la solución en nada.
Por ejemplo, si buscas Manual de PHP en castellano:
http://www.google.es/search?q=Manual...+en+castellano
te sale esta página
http://www.programacion.com/php/tutorial/php/ que es un tutorial.
Debajo hay más páginas y documentos que debieras mirar.