Hola que tal,
No tarde mucho en conseguir un tutorial en google del UTL_FILE (Esta explicado todo hasta para hacer las pruebas)
http://www.adp-gmbh.ch/ora/plsql/utl_file.html
Recuerden modificar el utl_file_dir si esta nulo o quieren colocar el path en otra dirección
Código:
alter system set utl_file_dir='C:\oraclexe\oradata' scope=spfile
Luego reinician la instancia y listo ven los cambios aqui:
Código:
select value from v$parameter where name = 'utl_file_dir';
Saludos,