Vale.
Código:
<global-exceptions>
<exception handler="es.**.***.**.excepciones.Controlador" key="key"
type="java.lang.Exception" path="/controlador.do"></exception>
</global-exceptions>
Le estas diciendo con que clase quieres parsear la excepcion pero no cual es la accion a la que se tiene que dirigir (path="/controlador.do")
Cuenta