Ahora estoy viendo más claro. Incluí el script dentro del archivo que estoy trayendo, así se ejecuta naturalmente, sin necesidad de callbacks.
Cita: <script type="text/javascript">
$("#logueate .boton").click(function() {
$.post($("#logueate").attr("action"), $("#logueate").serialize(), function(data) { $.jGrowl(data);});
return false;
});
</script>