Prueba con algo más sencillo, este código esta probado y funcionando.
En este ejemplo se da por echo que el directorio de las imágenes se llama imagenes_pro, en caso contrario cambia solo esa parte por el nombre correcto.
Código PHP:
<?php
session_start();
?>
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
<title>Untitled Document</title>
</head>
<body>
<form action="SUBIR_ARCHIVO.php" method="post" enctype="multipart/form-data" name="form1" id="form1">
<input type="file" name="file" />
<input type="submit" name="Submit" value="Submit" />
</form>
</body>
</html>
<?php
if(isset( $_FILES["file"]["name"])){
$_FILES["file"]["name"] = str_replace(" ","_",$_FILES["file"]["name"]);
if(move_uploaded_file($_FILES["file"]["tmp_name"], "imagenes_pro/".$_FILES["file"]["name"]))
echo "subido";
else
echo "No subido";
}
?>
edito ->Se me olvidó, dale permisos 777 al directorio imagenes_pro