La imagen como archivo

[JUMASOL]

Hola,

Veréis, querría preguntar una cosa referente a las imágenes.

Se trata de que me consta que una imagen son datos, y que se puede acceder a ellos de la misma forma que a un archivo web.

Hace años vi en un telediario que ciertos delincuentes se enviaban mensajes dentro de imágenes. Se vería a un policía que decía que una imagen pesaba demasiado (una enviada por E-mail). Lo abría con un "programa" y descubría entre el código un mensaje de texto.

He intentado abrir con varios programas y aplicaciones de texto (como .txt) y se ven un montón de caracteres ininteligibles.

Me estoy refiriendo a datos sobre la imágen, referentes al programa que se utilizó para su edición, el autor, etc.

En, por ejemplo, Word, PDF y otros, hay forma de saberlo echando mano de las propiedades.

¿Se puede lo mismo con una imagen?

¿Qué programa se puede utilizar para abrir su "código"?

Un saludo y gracias.