...Y para que liste la categoría en otra página crea por ejemplo el archivo otrascosas.php dentro del directorio de la plantilla y escribe esto ahi:
Código PHP:
Ver original<?php
/*
Template Name: Otras cosas
*/
query_posts('cat=8'); //aqui el ID de tu categoría, si son varias separalas con comas
load_template( TEMPLATEPATH . '/index.php');
?>
Luego en tu panel de administración ve a la página "Otras cosas" y asígnale esta plantilla, la opción está a la derecha.
Otra forma puede ser que a cada post le asignes una etiqueta en lugar de categoría; en ese caso en lugar de cat=1 escribes tag=tuetiqueta.
http://codex.wordpress.org/Template_Tags/query_posts
PD: Para excluir un ID le pones el signo -.