El módulo solo funcione en ambientes like unix, como dice la documentación de pcntl, tienes que compilar php con la opción configure --enable-pcntl ( si usas debian, el paquete php5-cli viene con pcntl habilitado )
Te dejo un ejemplo de uso utilizando pcntl en php
http://deerme.org/articles/view/7-fo...rocesos-en-php
En el ejemplo, el script divide la descarga de imagenes issuu en 4 procesos hijos (forkeados)
Saludos