Necesitarás instalar en tu ordenador "Windows" un servidor SMTP, si quieres mandarlos desde otro sitio tendrás que pagar por un hosting, por que dudo mucho que si no te permitan hacer uso de servidores SMTP.
Otra recomendación, no utilices mail() por que tirarás del SMTP del servidor y seguramente en correos como Hotmail llegará a SPAM, haz uso de la clases
phpmailer y configura tu propio servidor SMTP.