'Basura',.. dentro del HTML (símbolos)

[rpv]

Bien, pues el problema es que tu PHP trabaja con UTF8 y tu MySQL con ISO-8859-1, la cuestión es que los dos deben trabajar con el mismo tipo de codificación; aquí tienes dos opciones, la de @Pilucho, donde haces que PHP cambie a ISO-8859-1 o bien te dejo la otra opción, cambiar a MySQL a UTF8:

para eso tienes que hacer que MySQL trabaje de forma nativa en UTF8, si tienes acceso al archivo de configuración de tu MySQL debes agregar:

Código MySQL:

default-character-set=utf8
character-set-server=utf8
default-collation=utf8_unicode_ci
collation-server=utf8_unicode_ci
 

Si no tienes acceso debes ejecutar una QUERY DESDE PHP justo después de la conexión:

Código PHP:

  mysql_query('SET NAMES utf8'); 
   

después cambias la estructura de tu tabla:

Código SQL:

CREATE TABLE tabla(
  ID INT(9) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  campo1 INT(15) NOT NULL DEFAULT 0,
  campo2 VARCHAR(100) DEFAULT NULL,
  PRIMARY KEY  (ID)
) TYPE=MyISAM;
 

AGREGAR:

Código SQL:

CREATE TABLE tabla(
  ID INT(9) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  campo1 INT(15) NOT NULL DEFAULT 0,
  campo2 VARCHAR(100) DEFAULT NULL,
  PRIMARY KEY  (ID)
) TYPE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_general_ci;