Hola,
Solamente para terminar con esto de mi parte, para mí la pregunta estaba bastante clara, habrá que esperar hasta que angel1993 comente sus resultados y de allí en adelante lo podrán asesorar adecuadamente,
Cita:
Iniciado por gnzsoloyo 
... Cuando "reseteas", en realidad estás renumerando, ...
No creo que sea lo mismo, angel1993 dice específicamente que los registros 'ya están borrados', por lo tanto ya no existen, ni uno solo, no hay ordenamiento físico en la tabla ni nada por el estilo (sino el mantenimiento habitual).
Desde el punto de vista de un arquitecto de aplicaciones no es una tarea innecesaria, se pueden realizar 30 pruebas para ver si tu aplicación funciona correctamente y posteriormente resetear para ver el comportamiento de tu aplicación.
Cita:
Iniciado por gnzsoloyo ... Esto ess así porque el valor del último auto_increment se almacenan en las tablas de esquema de MySQL, y no en la configuración del servidor.
En el caso de InnoDB no es así, se almacena en memoría temporal, cuando se resetea el servidor el autonumérico se resetea hasta el registro con el valor más alto + 1.
Saludos.