Anda MAL y dice error de compilacion error de tipo: se esperaba una matriz o un tipo

[pkj]

Revisándolo un poco más me dá la impresión de que la sub burbuja es para matrices de 1 sola dimensión, solo que le has añadido un (,0) junto a cada index.
Esto solo consigue ordenarte los valores de la primera dimensión, dejando los valores de la segunda dimensión sin mover.
Ejm:
Tabla(0,0)="b1":Tabla(0,1)="b2":Tabla(1,0)="c1":Ta bla(1,1)="c2":Tabla(2,0)="a1":Tabla(2,1)="a2"

Burbuja Tabla

Nos encontramos con que:
Tabla(0,0)="a1" ' bien
Tabla(0,1)="b2" ' mal, sigue teniendo el valor de antes
Tabla(1,0)="b1" ' bien
Tabla(1,1)="c2" ' mal, sigue teniendo el valor de antes
Tabla(2,0)="c1" ' bien
Tabla(2,1)="a2" ' mal, sigue teniendo el valor de antes

Si quitas los ,0 a la sub te servirá para la matriz Pedidos, pero para la matriz de 2 dimensiones necesitarás una nueva sub.

Suerte