Bueno ya volvi del trabajo y tras dedicarle otros laboreosos 5 minutos vi que el phpMyadmin cuenta con funciones de gestion de usuarios... y esta facilito crearle la contraseña al root tanto como crear y permisar nuevos usuarios....
Solo entramos en phpMyadmin + en el menu principal "Privilegios"
Para ese entonces ya estaremos viendo una lista con los usuarios existentes... basta con darle al icono de ultimo a la derecha en el item del usuario y se mostrara una pagina con todos los atributos que el mismo permite cambiarle al usuario donde por supuesto esta el password :)
EDIT: upss falto algo
luego tendran que buscar el directorio donde instalaron el xampp que en mi caso es algo asi... c:/xampp/
alli buscan el archivo "config.inc.php" y lo abren con cualquier editor de texto apropiado como notepad++ el mismo block de notas o cualquier IDE que les parezca bien..... y buscan este codigo
Código:
/* Authentication type and info */
$cfg['Servers'][$i]['auth_type'] = 'config';
$cfg['Servers'][$i]['user'] = 'root';
$cfg['Servers'][$i]['password'] = 'admin';
$cfg['Servers'][$i]['AllowNoPassword'] = true;
el espacio donde dice "admin" estaba vacio, pues como ven esa es la variable que debemos colocarle el mismo password que previamente establecimos para el usuario root
graben el archivo y refresquen la pagina y listo tenemos password para root y ya accede el phpmyadmin :D