Código HTML:
<html><head>
<script src="http://code.jquery.com/jquery-latest.js"></script>
<script type="text/javascript">
$(document).ready(function(){
$('#imagenes img:gt(0)').hide();
$('#imagenes img').click( function(){
$(this).hide().appendTo('#imagenes');
$('#imagenes img:first').show();
/**
* código para enviar valor
*/
});
});
</script>
</head>
<body>
<div id="imagenes">
<img src="imagen1.jpg"/>
<img src="imagen2.jpg"/>
<img src="imagen3.jpg"/>
</div>
</body>
</html>
para enviar valor podes hacer alguna condicion con el id o recuperar el valor de la imagen con algún atributo o sino investigá con la función toggle si son solo 3 imagen porque no sé lo que queres hacer asi que no sé como seguir, hasta ahi creo que va