Hola,
Cita:
Iniciado por AAvila_ 
... Quería saber si existen estos tableAdapters o un equivalente similar para trabajar en php? ...
Como te indica SergeMedina, podrías usar Zend Framework, especificamente Zend_Db, es algo ligeramente similar a ADO.NET.
Cita:
Iniciado por AAvila_ MVC= es igual a 3 capas?
No, el concepto MVC frecuentemente se confunde con aplicaciones de 3 capas, aunque no hay un estandar definido, normalmente MVC y N-Tier son dos conceptos que se aplican en la misma aplicacion pero son diferentes. En el foro puedes encontrar mucha información sobre las dos tecnologías.
Saludos,