Yo te recomendaría apoyarte
en algún framework y crear una webapp para el iphone, si ya sabes php/html/css/js es mucho más sencillo que aprender otro lenguaje y lidear con Apple y sus niñerías en la AppStore.
Obviamente la experiencia de una aplicación nativa es muy superior a una webapp, pero si no cuentas con muchos recursos vete por lo segundo, te ahorras muchos dolores de cabeza. Y ten en cuenta que una webapp funcionará en el iphone, android, palm pre y cualquier cosa que tenga un webkit.