Para la primera pregunta:
Código:
RewriteEngine on
RewriteRule titulo/(.*)/(.*)/(.*)/(.*)/$ /ani/titulo.php?variable1=$1&variable2=$2&variable3=$3&variable4=$4
Respecto de la segunda, el orden de las variables puede ser el que te de la gana ya que para recuperarlas con $_GET da igual, pero una vez elijas un orden luego no lo cambies porque se te descuadrarán los enlaces
