Hola,
al crear la función dentro del modelo 'Nivele' ya no deberías hacer esta llamada:
$nivel=$this->Nivele->field('Numero_Nivel',array('juego_id' =>$juego_id));
ya que estás dentro del objeto Nivele, prueba cambiarla a:
$nivel=$this->field('Nivele.Numero_Nivel',array('Nivele.juego_i d' =>$juego_id)); 