al incio de tu archivo enviar.php pon esto:
y postea cual es el contenido resultante para ver si llegan bien las variables.
cierto..... te recomiendo cambiar tu linea por la siguiente:
Código PHP:
Ver original$mensaje .= "Mensaje: " . nl2br($_POST['missatge']) . " \r\n";
para que llegue con los saltos de linea.
suerte.