Cita:
Iniciado por huesos52 
Mira esto
[url]http://www.lscvsystems.com/blog/?p=32[/url]
La puedes cambiar haciendo uso de la tabla pg_database.
Mira la tabla para saber que numero corresponde cada codificación.
saludos
Muchísimas gracias huesos52!! Aunque, este link ya lo había visto y no me funciono, pero el problema estaba en la interfície gráfica del phppgadmin que uso para administrar la base de datos. Poniendo el comando:
$pg_dump [Nombre base de datos] > [nombre archivo de salida].sql
en la consola del servidor postgresql directamente, funciona perfectamente. Me servirá de experiencia, jeje.
Muchas gracias por la ayuda.
Saludos!!