Pues no sé si hay alguna forma más sencilla, pero a ver si te sirve algo así
Código PHP:
<script langauge="javascript">
function pepe(cual)
{
selecciones = 0
cantidad=cual.options.length
for(m=0;m<cantidad;m++)
{
if(cual.options[m].selected==true){selecciones++}
}
alert(selecciones)
}
</script>
</head>
<body bgcolor="#FFFFFF" text="#000000">
<form name="form1" method="post" action="">
<select name="select" size="4" multiple onBlur="pepe(this)">
<option value="uno">uno</option>
<option value="dos">dos</option>
<option value="tres">tres</option>
<option value="cuatro">cuatro</option>
</select>
</form>