problema con codificación

[cesarpunk]

bueno , me he roto la cabeza con esto de la codificación y he leido varias guias por ahi, sobre todo en este foro pero no he conseguido hacer que una busqueda coincida con tildes o sin tildes...


mi base de datos está en CHARSET utf8 y collate utf8_spanish_ci al igual que mis tablas y mis demás campos, el problema es que tengo por ejemplo 3 registros:

GuÃÂ*as para criar gatos
Guias para criar perros
guias y crianza de aves

incluso en el servidor tengo los metas en utf8 , se puede decir que mis codificaciones están homogéneas pero la busqueda no coicide del todo ni con un:

SELECT * FROM libro WHERE titulo LIKE '%guia%'

algo me falta???