problema con form

[Chuty]

No entiendo bien tu pregunta pero creo que debe de ser algo de esto.
Por ejemplo yo hago esto con un select para recuperar el campo seleccionado

<select name='Sucursal' size='1'>
<?php
echo "<option value='Sucursal 1'";
if ($Sucursal=="Sucursal 1") {
echo " selected";
}
echo ">Sucursal 1</option>";

echo "<option value='Sucursal 2'";
if ($Sucursal=="Sucursal 2") {
echo " selected";
}
echo ">Sucursal 2</option>";

?>
</select>

Suerte