Ordenar fechas utilizando Simplexml

[neck]

Hola, ya hace tiempo que me di cuenta de las maravillas de xml, sobretodo – lo digo por mi – a la hora de obtener datos de otras fuentes. Poco a poco voy aprendiendo y haciendo mis pinitos pero todavía estoy bastante colgado en esto. Cada vez que tengo algún problema miro en el foro o en otras webs y mas o menos los voy solventando, pero otras veces por mas que miro no logro entender o simplemente pienso “PHP no me puede hacer esto ami” jeje. En definitiva, no quiero por nada en el mundo reprogramar algo que tanto trabajo me ha costado.

Pues esta vez lo que necesito es poder ordenar por la hora y fecha los resultados que muestro en pantalla obtenidos de una base de datos xml. El xml que utilizo no tiene los datos ordenados y para mi es importante mostrar primero los últimos añadidos. En php utilizo Simplexml, por eso, por su simplicidad.

Este es el xml (reducido) que utilizo:

Código XML:

<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1" ?>
<xml>
<alimentos>
<documento id="0001">
<fecha_ini>2010-01-01 09:53</fecha_ini>
        <tipo>alimento</tipo>
    <name>Arroz Blanco</name>
    <calorias>354</calorias>
    <proteinas>7.6</proteinas>
    <lipidos>1.7</lipidos>
    <carbohidratos>77</carbohidratos>
    <descripcion></descripcion>
</documento>
<documento id="0002">
<fecha_ini>2010-01-03 12:45</fecha_ini>
        <tipo>alimento</tipo>
    <name>Arroz integral</name>
    <calorias>350</calorias>
    <proteinas>8</proteinas>
    <lipidos>1.1</lipidos>
    <carbohidratos>77</carbohidratos>
    <descripcion></descripcion>
</documento>
<documento id="0003">
<fecha_ini>2009-10-12 09:34</fecha_ini>
        <tipo>alimento</tipo>
    <name>Arroz vaporizado</name>
    <calorias>343</calorias>
    <proteinas>8</proteinas>
    <lipidos>1.2</lipidos>
    <carbohidratos>75</carbohidratos>
    <descripcion></descripcion>
</documento>
</alimentos>
</xml>
 

La fecha y hora si las podría obtener en otro formato.

Y este es el codigo que programe:

Código PHP:

<?php
echo "<table border='1' >";
echo "<tr>";
echo "<td>Fecha</td>";
echo "<td>Nombre</td>";
echo "<td>Proteinas</td>";
echo "<td>Carbohidratos</td>";
echo "<td>Grasas</td>";
echo "<td>Calorias</td>";
echo "</tr>";
echo "<tr>";
 
 
$data = simplexml_load_file('xml.xml');
foreach($data->alimentos->documento as $documento){
 
echo "<td>" . $documento->fecha_ini . "</td>";
echo "<td>" . $documento->name . "</td>";
echo "<td>" . $documento->proteinas . "</td>";
echo "<td>" . $documento->carbohidratos . "</td>";
echo "<td>" . $documento->lipidos . "</td>";
echo "<td>" . $documento->calorias . "</td>";
echo "</tr>";
}
echo "</table>";
?>
 

¿Habria alguna forma de poder ordenar los resultados que mi xml me de sin que se alterara demasiado el codigo original?. Gracias de antemano...