Si no me equivoco, si la galletita ha caducado entonces $HTTP_COOKIE_VARS[galleta] está vacía. Es útil por ejemplo si dices
Código PHP:
if($HTTP_COOKIE_VARS[galleta] != ""){
echo "Tienes la galleta";
//mostrarías tu página definida para los que tienen galleta
}else{
echo "No tienes la galleta";
//mostrarías tu página para los que no tienes el bollo
}
Lo que no estoy completamente seguro es si sería haciendo la comparación con cadena vacía o utilizando isset():
Código PHP:
if($HTTP_COOKIE_VARS[galleta] != "")
//O bien
if(isset($HTTP_COOKIE_VARS[galleta]))
A ver si nos sacan de la duda.