asumiendo que ese contenido lo agregas a un elemento contenedor, invocas desde este elemento el metodo
getElementsByTagName y le pasas como argumento
input. la funcion te dara una coleccion de todos los elementos INPUTs contenido a partir del elemento indicado. luego con ella puedes hacer lo que necesites (capturar id y valor) recorriendo esa coleccion como en un array.
getElementsByTagName