Proteger php's al momento de subir al servidor

[masterojitos]

Holas,

Creo que mi titulo no se explica muy bien, pero mi problema es el siguiente:

Lo que deseo saber si se puede crear algun codigo php o algun metodo para al momento acabar un trabajo a mi cliente y subir los php al servidor, en caso de que no me pague, le afecte o no se que a los archivos.

Es que realizo webs para el extranjero, entonces como no cuento con contrato, mas solo el lazo de confianza, los clientes me pagan un 50% de adelanto al inicio, pero ellos me terminan de pagar la otra mitad solo cuando subo sus webs a su servidor.

Entonces mi temor es que no me terminen de pagar y se queden con todo mi trabajo.

Entonces que medidas podria tomar ????

Gracias.

y Feliz Año.