la verdad no entiendo tu problema...
si lees el manual, notarías que cada una de las funciones que mencionas... tiene un determinado numero de argumentos, y obviamente... si cambias algo, no va a funcionar igual...
es claro que hay diferencias, pero para ello... hay que leer en el manual acerca de cada función...
si nos preguntas... ¿que diferencias hay?? ¿porque si le cambio algo ya no funciona??
podríamos decir: bueno, según el manual de PHP ... dicha función requiere determinados argumentos, si omites alguno o bien, lo escribes de otra forma obtendrás resultados distintos...
pero para que explicártelo si bien puedes leerlo por ti mismo...