se debe a que dentro de la celda tienes un parrafo, elemento P, y dentro de este tienes el contenido. no tiene nada malo que tengas un parrafo. lo que sucede es que la mayoria de los navegadores le agregan margen superior e inferior al elemento P. para solucionarlo, tienes que crearte una hoja de estilo que indique como margen 0 para dicho elemento. por ejemplo,
en dreamweaver no se como se haria porque no soy usuario. y ya que estas involucrandote en el mundo de desarrollo web, no viene mal un consejo. no confies en lo que ves en dreamweaver ni ninguna otra aplicacion parecida. si tienes duda en como se visualiza algo, siempre hazlo a traves de un navegador.