Editar imagenes en Illustrator

[MrDesigner]

Hola a toda la comunidad. Tengo un par de dudas acerca de Illustrator. Lo primero es algo que he notado en cada una de las cumputadoras que he visto con illustrator instalado (PC). Cuando se inserta una imagen (place) si se necesita editar y selecciono la imagen,en la parte superior me aparece un boton que dice: Edit Original, basicamente esta opcion esta en todo el software de Adobe, pero especificamente en Illustrator en version PC, siempre he visto que al usar este boton la imagen se abre automaticamente en Paint jajaja, 1. como hago para que la imagen se abra en Photoshop (donde deberia abrirse!!!)? 2. cuando me dan un archivo utilizando en donde se inserto una imagen y ademas se uso la opcion embed, como hago para editar esa imagen. En el antiguo Freehand, podias utilizar embed y luego habia una opcion llamada extract y esta te generaba un archivo con esa imagen y luego podias editar esta y mantenerla como un enlace o bien utilizar nuevamente embed, pero siempre estaba la posibilidad de editarla de forma facil, como hago en illustrator para editar una imagen embeded?