Ya que preguntas por otro framework, no se si es mejor o no (en realidad lo se pero no quiero entrar en discusiones!! jaja :P)
http://framework.zend.com/download/latest, lo descomprimes y ya tienes instalado Zend Framework, luego puedes empezar por leer
http://framework.zend.com/docs/quickstart y ya tendras tu primer aplicacion funcionando
Facil facil ;)
Sino cuando pase por aqui alguien que conozca Symfony ya te aclarara los problemas con ese framework =)
Saludos!